Unser VDP.Weingut Reichsgraf von Kesselstatt ist eines der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands. Wir bewirtschaften 50 ha Weinberge an Mosel, Saar und Ruwer und erzeugen eine außergewöhnliche Bandbreite an Rieslingen aus 15 VDP.GROSSEN LAGEN®, sowie eine kleine Auswahl an Weinen aus Burgundersorten.
Wir suchen einen Auszubildenden (m/w/d) zum Ausbildungsstart 01.08.2026 für die
Ausbildung zum Weintechnologen (m/w/d)

Du bedienst und pflegst unsere Kellereimaschinen mit technischem Geschick
Du nimmst frische Trauben an und verarbeitest sie sorgfältig weiter
Du überwachst und steuerst die alkoholische Gärung
Du führst Stabilisierungs- und Behandlungsmaßnahmen
Du lernst alle gängigen Weinfiltern kennen und setzt verschiedenen Filtrationsverfahren professionell ein
Du stattest unsere abgefüllten Weine aus
Du unterstützt bei der Lagerhaltung und Kommissionierung mit Übersicht
Du arbeitest in unserem eigenen Weinlabor mit und bist an der Begleitung sowie Qualitätskontrolle der Abfüllung beteiligt

Du hast einen guten, anerkannten Schulabschluss
Du bringst hohes Engagement mit und bist lernbereit
Du hast bereits Interesse für biologische und chemische Vorgänge
Du hast bereits die Leidenschaft für Wein für dich entdeckt

Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Raum für Eigeninitiative
Ein junges, gut ausgebildetes Team, das sich für unsere hochwertige Weine begeistert und mit Leidenschaft, Innovation und Tradition erfolgreich verbindet
Wunderschöner Arbeitsplatz im modernen Weinkeller des Schloss Marienlay´s
Eine handwerkliche Ausbildung in einem abwechslungsreichen und vielseitigen Berufsfeld
Du kannst deine Talente aktiv einbringen und weiterentwickeln – mit der Perspektive auf eine unbefristete Festanstellung nach der Ausbildung
Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten, um auch nach der Ausbildung hinaus fachlich und persönlich zu wachsen