Weltspeisenrestaurant
Kulturbühne
Hofbräu München Bierausschank
Cocktailbar
Weinkeller
Biergarten
Veranstaltungsräume

Erfinder des Winterbiergartens
www.winter-biergarten.de

Anstellungsart: Vollzeit

• Motivierende Führung des gesamten Service– und Barteams
• Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts
• Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Kontrolle und stetige Optimierung der Servicestandards und -abläufe
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung unseres Münchner und internationalen Gästekreises
• Reservierungskoordination
• Dienstplangestaltung
• Erstellung der Aktions- und Saisonkarten
• Kontrolle, Programmierung und Pflege der Kassensysteme
• Planung und Aufsicht des Sommer- & Winterbiergartens
• Erstellung der Tagesabrechnung für Restaurant & Biergarten
• Operative Planung und Betreuung von Veranstaltungen und Aktionen
• Überwachung der Qualitätsstandards
• Durchführung und Kontrolle des Warenbestandes (Inventur)
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Verantwortung für den operativen Restaurantablauf

• Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Engagement und Kreativität
• Teamfähigkeit und Leistungsbereitschaft
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Kassenprogrammen
• Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil.
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein für Gäste und Mitarbeiter
• Professionelles und sicheres Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
• Qualitätsbewußtsein
• Spaß an der Arbeit

- ein hochprofessionelles Team
- alle Vorteile eines großen, modernen Betriebes

- KEIN TEILDIENST

- hohen technischen Standard und Top ausgestattete Arbeitsräume und Lager

- regelmäßige Weiterbildung und Unterstützung bei der persönlichen Entwicklung

- einen Arbeitsplatz mitten in München, urban und trotzdem mitten im Grünen

- optimale Verkehrsanbindung (5 Minuten zu Hauptbahnhof, Stachus, Königsplatz)